12 Cara Mengolah, Menggoreng Kacang Mede

kacang

Inilah 12 Trik / Cara Menggoreng Kacang Mede. Mengolah kacang mede mentah butuh trik tersendiri. Tidak bisa asal menggoreng, karena jika salah caranya, kacang mede malah jadi pahit. Ada langkah-langkah yang bisa Anda ikuti, yaitu:

1. Siapkan wadah berisi air hangat. Banyaknya disesuaikan dengan jumlah kacang mede. Yang pasti, seluruh kacang mede harus bisa terendam.

2. Masukkan garam sebanyak tiga sendok makan ke dalam wadah. Aduklah sampai garam larut.

3. Masukkan kacang mede. Pastikan semua terendam. Diamkan selama 3-5 menit.

4. Setelah itu, aduk perlahan dengan tangan. Air akan berubah menjadi keruh dan kehitaman. Itu artinya, getah yang menempel pada kacang mede mulai terlepas.

5. Tiriskan kacang mede. Buang bekas air rendamannya. Lalu ulangi proses perendaman sekali lagi. Setelah itu, bilas dengan air keran.

6. Agar kacang mede gurih, goreng menggunakan bumbu. Bumbunya terdiri atas bawang putih dan garam yang dilumat sampai halus.

7. Sisihkan dulu bumbu yang telah disiapkan. Goreng kacang di atas minyak panas dengan api sedang. MInyak goreng harus cukup banyak sampai semua kacang terendam.

8. Satu menit kemudian, masukkan bumbu, lalu aduk perlahan. Sebentar saja, tidak perlu sering-sering karena nanti bisa menyebabkan kacang mede terbelah.

9. Setelah kacang berubah warna menjadi agak kuning, angkat.

10. Tiriskan, lalu letakkan di atas kertas bersih agar minyak terserap.

11. Diamkan beberapa saat sampai kacang tak panas lagi. Singkirkan bumbu-bumbu yang mengering.

12. Simpan di wadah kedap udara agar kerenyahan terus terjaga

About these ads

About Rendy Kazemha

Tiada Ilmu Yang Tidak Bisa Dipelajari, Selama Ilmu Itu Masih Terlihat dan Dirasakan, So pursue science..

Posted on 1 December 2012, in Cara-cara and tagged . Bookmark the permalink. 2 Comments.

  1. kalau yang saya baca minyak zaitun dan bunga matahari juga bisa gan

  2. kalau menggoreng selain pakai minyak goreng, pakai apa lagi?
    salam

Pesan Dari Anda Sangatlah Bermanfaat

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: